浙江十大白酒?

答：1、同山燒 2、醉西施 3、女兒紅糟燒白酒 4、武義大曲 5、寧波大曲 6、雁蕩山酒 7、勾踐王 8、醉美 9、原鍋、 10、同高 以前民間釀酒都是直火小鍋煮料、小曲糖化、陶缸發(fā)酵、小甑蒸餾等，高粱精氣在小甑中升華，經(jīng)水冷卻聚斂成露，收入酒壇原漿窖藏而成，醉美人酒業(yè)通過改良后，鐵鍋煮糧換成帶壓不銹鋼甑鍋，大曲水曲雙曲糖化，發(fā)酵陶缸改成泥底條石窖，并且回酒回糟，長時間發(fā)酵、長時間儲存，使清香和醬香工藝進行了有效的結(jié)合，這樣酒體既干凈又醇，更符合消費者的飲用偏好

同山燒是什么曲?

同山燒屬于糯高粱釀造的小曲酒，在當前的小曲酒中，用糯高粱釀造的已經(jīng)不多了。 同山燒用的是當?shù)厣降胤N的糯高粱，很多操作保持較為原始的狀態(tài)。其價格相對較貴，與浙江地區(qū)相對富裕有關(guān)，據(jù)浙江的酒友朋友說，不少老板喜歡去同山燒產(chǎn)區(qū)封壇酒，而這也是同山燒酒廠能夠延續(xù)的原因。

諸暨同山燒酒哪家好?

浙江醉美人酒業(yè)生產(chǎn)的“醉美”好。 同山燒以諸暨特有的高腳拐糯高粱為原料，取同山鎮(zhèn)上汲龍水釀制而成，因地處盆地，常年恒溫窖藏，因此酒質(zhì)清澄、口感甘洌。 浙江醉美人酒業(yè)生產(chǎn)的“醉美”正是同山燒清香型白酒的代表，被稱為南派清香典范。醉美酒出自諸暨市同山鎮(zhèn)西源村，村內(nèi)的山間地頭都種著高粱，當?shù)氐睦习傩斩紩鼍?，有上千年的釀酒歷史，因此空氣中積累了很多微生物，他們看不見摸不著卻無處不在，特別適合高粱酒的發(fā)酵，所以在同山西源生產(chǎn)的同山燒酒口感最好。

諸暨天興酒作坊是正宗農(nóng)家土燒，手工古法釀制，100%糧食酒，在2009年同山燒已被列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)

同山燒為啥是紅色的?

同山燒之所以呈現(xiàn)紅色，是因為它的原料中含有大量易于產(chǎn)生紅色的成分，如紅曲米，此外還有紅糟等發(fā)酵后的顏色赤紅的副產(chǎn)品。 同時，加入了一些調(diào)味料，如蔥、姜、蒜等，使同山燒更具香味和口感。 同山燒是中國傳統(tǒng)的食物之一，深受廣大人民喜愛。

同山燒是一種傳統(tǒng)的日式燒烤，通常使用木材作為燃料。它的顏色通常是紅色的，這是由于以下幾個原因： 1. 烤制過程中的油脂滴落：在烤制的過程中，肉類和蔬菜表面的油脂會滴落在炭火上，這些油脂會在高溫下氧化分解，產(chǎn)生大量的碳黑顆粒。這些顆粒會使食物表面呈現(xiàn)出深色，包括同山燒在內(nèi)。 2. 食材本身的顏色：有些食材本身就具有深色，例如牛肉和豬肉等紅肉，它們的表面在烤制過程中也會變成深色。 3. 調(diào)味料的影響：在烤制同山燒的過程中，人們通常會加入一些調(diào)味料，如醬油、味噌等。這些調(diào)味料會使食物表面呈現(xiàn)出深色。 總之，同山燒之所以是紅色的，是由于烤制過程中油脂滴落、食材本身的顏色以及調(diào)味料的影響等多種因素綜合作用的結(jié)果。

用紅色蘋果做成的白酒，所以是紅色的。浙江盛產(chǎn)高粱，當?shù)厝嗽谝郧熬蜁r常釀制高粱酒，而同山燒這款白酒就是從這些高粱酒中發(fā)展而來，作為浙江少有的白酒

同山燒哪家正宗?

諸暨有一個同山燒的代表性產(chǎn)品，叫《同山醉美》，諸暨市區(qū)有專賣店，在苧蘿東路65號，全市各大超市，禮品店全部有售，網(wǎng)上淘寶也有賣，直接搜同山醉美就能找到。

恒豐泰同山燒比較正宗。該店是一家位于江蘇省無錫市的燒烤店，并且以燒烤為主營業(yè)務(wù)，擁有傳統(tǒng)的家鄉(xiāng)燒烤技藝以及現(xiàn)代化的燒烤工藝。

53度同山燒酒價格?

同山燒酒53度酒有三款，價格如下： 1.鴻運當頭 53° 兩年陳，零售價105元； 2.紫氣東來 53° 非年份 零售價85元； 3.紅紅火火 53° 五年陳 零售價248元 其中52度2500ml的同山醉美酒價格一瓶一般在330元左右，同山醉美酒是浙江同山醉美人酒業(yè)有限公司的一款白酒產(chǎn)品，

53度同山燒原漿酒6升什么價位?

196元每瓶 同山燒，是一種清香型白酒，因產(chǎn)地在浙江省諸暨市同山鎮(zhèn)而得名，素有“江南小茅臺”之稱。同山燒以諸暨特有的高腳拐糯高粱為原料，取同山鎮(zhèn)上汲龍水釀制而成，因地處盆地，常年恒溫窖藏，因此酒質(zhì)清澄，口感：甘洌，被稱為南派清香典范。同時，雖然同山燒是一種白酒，卻因其獨特的釀造工藝，酒色紅潤，倒在杯中，恰如紅玉入尊，因此也享有“酒中君子”之稱，所以說同山燒白里透紅為最好！

同山燒酒品牌排行榜?

①海之藍 海之藍是一款52度的濃香型白酒，是洋河低端市場中的戰(zhàn)略性單品,不論是知名度還是市場占有率都非常高。 屬于典型的江淮濃香型白酒，聞香特別舒服,帶有明顯的果香、豌豆曲香和糧食的糟香,但窖香比較淡，總體來說香味比較均衡協(xié)調(diào)。 ②漢董大師酒 漢董大師酒（知遇）是漢董酒廠的戰(zhàn)略核心產(chǎn)品,性價比高,以貴州特產(chǎn)的小紅高粱和傳統(tǒng)的坤沙“12987”工藝釀造而成，相比同類產(chǎn)品來說，不論是口感還是品質(zhì)都絲毫不遜色。 聞起來醬香幽雅馥郁，入口有明顯的爆香感，細品可以感受到醬香中包裹的糧食焦糊香和花果香，香味協(xié)調(diào)均衡，酸甜苦咸鮮五味適中，下咽柔和順暢,沒有邪雜味兒,回甘比較快,持續(xù)時間長,整體口感很不錯。